En fiskebutik utöver det vanliga

Ålgrändens Fisk har varit en del av Helsingborg sedan 1986, och bakom disken står Malin Brorsson och Ulrika Hammar, som både är bästa vänner och affärspartners. Med en passion för kvalitet och ett intresse för sina kunder har de vunnit stadens gunst.

Ålgrändens Fisk erbjuder ett brett utbud av fisk och skaldjur, allt från hel fisk till delikatesser och specialtillbehör, men även färska råvaror, som kantareller och grönsaker. Med uppdelade uppgifter kokar Malin skaldjuren och lagar maten, medan Ulrika har hand om kundverksamheten och styrelsen. 

- Vi gör allt från grunden, här används inga halvfabrikat eller tillsatser. Vi är noga med kvalitet och ursprung och jobbar bara med hållbara livsmedel, säger Malin stolt. 

En familjehistoria

Ålgrändens Fisk har länge funnits i familjen Hammar. Företaget startades 1986 av Ulrikas farmor och pappa. Tillsammans drevs verksamheten fram till farmors pensionering. Ulrika själv började arbeta i butiken för 20 år sedan och har vuxit upp med fiskhandeln som en självklar del av sitt liv. Malin kom in i bilden 2007 och började arbeta i butiken 2012. De två kvinnorna blev snabbt bästa vänner och i höstas, när Ulrikas pappa gick i pension, köpte de företaget tillsammans. 

- Vi är delägare båda två, och vi älskar att göra detta ihop, konstaterar Ulrika. 

Kunderna i centrum

Vad som verkligen skiljer Ålgrändens Fisk från andra fiskhandlare är den personliga relationen till kunderna.

- Vi har en rolig jargong och ett väldigt personligt förhållande till våra kunder, säger Ulrika. Vi ser alltid till att erbjuda det bästa, oavsett om det är något enkelt eller mer avancerat, fortsätter hon.

Det är inte ovanligt att kunder kommer in bara för att prata och umgås, utan att handla något. Detta är något som båda värdesätter väldigt högt, och de strävar efter att erbjuda en avslappnad och familjär atmosfär. 

Ettårsjubileum

I oktober firar butiken sitt första år under Malin och Ulrikas ledning. Då bjuder de in till ett roligt jippo i butiken. 

- Vi vill göra något extra roligt för våra kunder, alla är välkomna för skoj, avslutar Ulrika glatt.